Dans la nature, les micro-organismes du sol dégradent la matière organique pour produire de l’humus.
Le même phénomène est mis à profit à travers le compostage des bio-déchets.
Pour que les micro-organismes puissent s’épanouir, il leur faut :
- des apports variés de bio-déchets faisant alterner déchets de cuisine, déchets de jardin, tontes en petit quantité … ;
- de l’oxygène qui est fourni lors du brassage du tas ;
- un taux d’humidité suffisant empêchant que le compost ne s’assèche trop lors de la montée en température du tas liée à la fermentation.
Attention : le compostage est un processus long, le jardinier doit s’armer de patience. Pour obtenir un compost prêt à être utilisé, il faut en général 6 mois.
Pour reconnaître un compost en « bonne santé »
- s’il est chaud et humide : la fermentation se déroule normalement ;
- s’il est humide, mais froid : il manque d’aération, un bon brassage lui fera le plus grand bien en relançant la fermentation ;
- s’il est froid et sec : il est trop riche en déchets verts et a besoin d’un apport de déchets humides, comme les déchets de cuisine ;
- s’il est sec, mais chaud : il commence à manquer d’eau et à besoin d’être humidifié, mais sans être noyé !
